Con comidas típicas y espectáculos, celebran fiesta de colectividades

Más de 40 stands de comidas y espectáculos musicales conforman la propuesta de la Fiesta de las Colectividades y respeto por la Diversidad Cultural que, organizada por el Municipio, se está desarrollando en el gimnasio Rocha.

Las puertas del centro deportivo abrieron a las 15:00 y desde las 17:00 subieron al escenario Ballet “Nuevo Molle”, Estrellitas Australes, Escuela Provincial de Danzas, “Cabe” Reynoso, Remolino de Viento, Kimen Nahuen, Camaguey, Dúo “Amor y Luna”, Peor es nada, Leo Gómez, Grupo Quillayken y La Farra.

El móvil de La Opinión Austral recorrió los stands y conversó con los emprendedores de “El Carnalito” que desde hace cinco años elabora comida mexicana, entre ellas, tacos, burritos y quesadillas.

Para este evento ofrecen tacos de carne, pollo o bondiola, con siete variedades de salsa.

En cuanto a cómo surgió el interés por esta especialidad, Sebastián manifestó que los motivó que “todo el mundo hace tacos, a su manera”.

“En este tipo de eventos siempre se trabaja bien, ya nos conocemos con todos los feriantes”, añadió en cuanto a sus expectativas.

Otro de los stands participantes es el de Cleida, residente venezolana en Santa Cruz, quien contó que migró “hace un año y medio por la situación de Venezuela”.

Dado que su hija se radicó en la capital santacruceña hace seis años, eligió Río Gallegos. “Cocino de toda mi vida, desde que tengo uso de razón, tengo 60 años y aprendí de mi madre a cocinar“, compartió con el móvil.

Sobre las arepas, destacó que “los rellenos son muy importantes” y pueden ser de carne picada, carne mechada, pollo, jamón y queso, o reina pepiada que “es palta con pollo y mayonesa, es muy rico“.

“La guasaca es un aderezo para que gusten más las arepas, lleva mayonesa, ajo, cilantro, cebolla y morrón, y todo el amor que uno le pone“, cerró.

La fiesta, con entrada libre y gratuita, continuará este domingo desde las 15:00 y la grilla de espectáculos abrirá a las 17:00 con la presentación de Romance de Tango y continuará con la Escuela de Danzas Árabes Baladu, Alma Flamenca, Grupo de Ritmos Latinos Fam Project, “Panama”, una producción del Estudio de Danzas de Marcela Rivero, Grupo Antara, Estudio de Danzas Tango Ashara, Los Rivales del Sur, Yamila Mayorga y Maymara Sur.