Cada bocado de un alfajor de maicena se deshace en la boca en un mix perfecto de masa suave y aireada con dulce de leche repostero. La receta es imbatible para la hora de la merienda y apta para todo tipo de cocineros, incluso los más chiquitos.

Estos alfajorcitos tradicionales de la cocina argentina son tan fáciles de preparar que hasta puede convertirse en una actividad divertida para compartir con los hijos.

Además, pueden estar listos para devorar en pocos minutos y llevan ingredientes que suelen encontrarse en la alacena de cualquier hogar. Animate a prepararlos esta tarde y date un gusto bien dulce.

Receta alfajores de maicena

Ingredientes

  • 200 grs manteca
  • 150 grs azúcar impalpable
  • 9 yemas
  • ralladura de un limón
  • 2 cucharadas coñac
  • 400 grs maicena
  • 100 grs harina leudante (o harina común y 10 grs polvo de hornear)
  • c/n dulce de leche repostero
  • c/n coco rallado

Preparación

  1. Unir la manteca con el azúcar.
  2. Agregar la ralladura, las yemas y el coñac.
  3. Tamizar los secos y agregar.
  4. Tomar la masa sin amasar mucho. Reservar en la heladera.
  5. Estirar la masa de 7 mm para las maizenitas.
  6. Colocar en placas enmantecadas y hornear a 180º.
  7. Enfriar y unir con dulce de leche repostero.
  8. Pasar los bordes por coco rallado.
EN ESTA NOTA Alfajores de maicena Dulce de leche Receta

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