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El chef Santiago Giorgini llegó a Río Gallegos para participar en la Semana Global del Emprendimiento, organizada por la Municipalidad. Durante su presentación, elaboró tres recetas a base de carne de guanaco e impulsó al público a crecer y desarrollar proyectos propios.
El evento, que inició el miércoles pasado y finalizará la próxima semana, se lleva a cabo íntegramente en el Club Boca de la ciudad capital. Incluye una amplia variedad de actividades relacionadas con el emprendedurismo y las pequeñas empresas, como charlas, rondas de negocios, exposiciones y venta de productos.
Este viernes, una multitud asistió a la clase magistral de cocina dirigida por Giorgini, acompañado por su asistente Patricia Warnier y los cocineros locales Erika Penayo, Gustavo Bórquez y Juan Pablo Crespo.
Durante la jornada, presentó tres preparaciones con carne de guanaco: estofado, empanadas y guanaco en masa de sal. Al igual que en sus apariciones en el programa “La Peña de Morfi”, detalló cada paso de las recetas e interactuó de forma constante con los asistentes que colmaron el gimnasio del club.
En paralelo, en el salón de usos múltiples, se llevó a cabo una ronda de negocios. Este espacio reunió a emprendedores, consumidores, proveedores y empresarios, promoviendo vínculos que favorecieron diversas actividades. En esta instancia, varias empresas participaron, se ofreció asesoramiento y se concretaron importantes acuerdos.
La Semana Global del Emprendimiento continuará hasta el miércoles próximo. Este sábado se dictarán dos capacitaciones: “Coaching para emprender y vender mejor”, a cargo de Gabriela Toledo, y “Cómo crear tu marca en 5 pasos”, con Moira Lanesán Sancho. Todas las propuestas son gratuitas y requieren inscripción previa a través de un formulario disponible en las redes sociales oficiales.
Por iniciativa de la Secretaría de Producción, Comercio e Industria del Municipio, Río Gallegos se sumó a esta propuesta que tiene lugar simultáneamente en más de 160 países. Cabe resaltar que solo tres localidades argentinas fueron seleccionadas para desarrollar este importante evento.
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