La receta dulce y rápida para alentar a la Selección en el Mundial: brownie casero con cacao en polvo

La receta de brownie con cacao en polvo es más fácil y económica que la original, ideal para cocinar una merienda rápida para alentar a la Selección Argentina en la final del Mundial 2026.

Si bien sirve para simplificar bastante el proceso de cocina de este postre, se recomienda respetar las indicaciones para conseguir una preparación húmeda en el centro y evitar que quede muy seco.

Al encarar esta receta el objetivo es que el centro del brownie salga húmedo. Para lograrlo se deben respetar los tiempos y temperatura de cocción. Lo mejor es sacarlo unos minutos antes del tiempo estimado y testear con un palillo para ver si adquirió la consistencia deseada.

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Receta de brownie

Ingredientes

• 60 grs de cacao en polvo sin azúcar
• 110 grs de manteca
• Dos huevos
• 200 grs. de azúcar
• 200 grs. harina 0000
• 1 cdta de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Cómo preparar un brownie

1. Precalentar el horno a 165ºC, mientras enmantecar un molde cuadrado (o varios moldes individuales rectangulares) de unos 20 centímetros de lado.
2. Colocar en una olla a fuego lento la manteca derretida con el cacao en polvo hasta que se forme una mezcla homogénea. Retirar y dejar enfriar unos minutos. Pasar todo a un recipiente mediano y añadir los huevos uno a uno, y la vainilla, batiendo con unas varillas.
3. Una vez terminado el primer recipiente, en otro mezclar la harina con el azúcar y la sal.
4. Luego, incorporar a la mezcla de cacao y remover bien pero con suavidad, hasta tener una masa homogénea, sin grumos secos.
5. Llenar el molde y hornear durante unos 35 a 40 minutos. Esperar a que se enfríe antes de cortar

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