La receta de unos deliciosos buñuelos de manzana para acompañar el mate

Como todos los domingos nos encanta compartirte estas recetas para hacer tus tardes más entretenidas y deliciosas. Hoy te enseñamos a preparar unos buñuelos de manzana que no llevan harina y son súper saludables. 

INGREDIENTES

• 1 manzana
• 3 huevos
• 200 gramos de harina 000
• 30 gramos de Maizena
• 120 gramos de azúcar
• ½ taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Ralladura de limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Aceite para freír

PREPARACIÓN

PASO 1: En un bol colocaremos los huevos, la manzana rallada, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y el azúcar. Tenemos que mezclar bien todos los ingredientes con ayuda de un batidor.

PASO 2: Una vez que tenemos los ingredientes bien incorporados, vamos a agregar la  harina tamizada con la maizena y el polvo de hornear. Mientras mezclamos vamos a ir incorporando la leche de a poco hasta lograr el punto justo. La idea es obtener una pasta no muy pesada. Luego hay que dejar reposar la mezcla por 20 minutos en heladera.

PASO 3: Para cocinar estos buñuelos simplemente hay que  freírlos en el aceite bien caliente. Separaremos  pequeñas porciones de la pasta y cuando queden bien dorados, ya están listos. Sacalos sin miedo con un tenedor y ponelos en un plato con papel absorbente.

TIPS: La decoración es muy sencilla, podes cubrirlos con azúcar o preparar almíbar y bañarlos y ya están listos para servir.