Cómo hacer un budín de pan suave y delicioso: paso a paso, receta fácil y económica

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El budín de pan es uno de esos postres que nos transportan a la infancia y a los sabores de la cocina casera. Esta receta, transmitida de generación en generación, sigue siendo una de las favoritas de grandes y chicos gracias a su textura suave y su sabor dulce y cremoso.

Un postre fácil y económico

Lo mejor del budín de pan es que es una receta muy sencilla de preparar y que no requiere de ingredientes exóticos. Con unos pocos elementos básicos que seguramente tienes en tu alacena, podrás disfrutar de un postre delicioso y casero.

Ingredientes clave:

Pan duro: El ingrediente principal es el pan del día anterior, el cual le dará al budín una textura suave y húmeda.
Leche: La leche es la encargada de humedecer el pan y darle una consistencia cremosa a la preparación.
Huevos: Los huevos aportan estructura y sabor al budín.
Azúcar: El azúcar le dará el toque dulce característico.
Esencia de vainilla y ralladura de limón: Estos ingredientes le brindarán un aroma y sabor exquisito al budín.

Preparación paso a paso:

Remojar el pan: Pica el pan en trozos pequeños y remojalo en leche hasta que esté completamente suave.
Preparar la mezcla: Bate los huevos con la mitad del azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Combinar: Mezcla el pan remojado con la preparación de huevos.
Caramelizar el molde: Prepara un caramelo con el resto del azúcar y cubre el fondo de un molde.
Cocinar: Vierte la mezcla del budín en el molde caramelizado y cocina a baño María en horno moderado.

Consejos para un budín de pan perfecto:

Pan: Puedes utilizar cualquier tipo de pan duro, como baguette, pan blanco o pan de molde.
Dulce de leche: Para un toque extra de sabor, acompaña el budín de pan con una cucharada de dulce de leche.
Variantes: Puedes agregarle frutas secas, pasas de uva o chips de chocolate a la mezcla para darle un toque personal.

Beneficios del budín de pan:

Económico: Es una receta muy económica, ya que aprovecha el pan duro que suele quedar en el refrigerador.
Fácil: Es muy fácil de preparar y no requiere de técnicas culinarias complejas.
Versátil: Se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias agregando ingredientes adicionales.
Nutritivo: El pan y la leche aportan carbohidratos y proteínas, necesarios para una dieta equilibrada.

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia y amigos!