Your browser doesn’t support HTML5 audio
Los panqueques son capaces de proporcionar la energía necesaria para encarar el día o aportar una cuota extra calórica en medio de una jornada fría. La clave para obtener una receta saludable está en utilizar ingredientes sin aditivos y no abusar de las porciones.
Es una comida cuyo aporte de carbohidratos puede resultar excesiva. Sin embargo, hay maneras de hacer panqueques caseros para poder incluirlos en la dieta. Para lograr este objetivo se deben reducir los niveles de azúcar, grasa y calorías. La única forma de lograrlo es cocinarlos desde cero, sin utilizar mezclas preparadas que llevan grasa trans escondida en los ingredientes.
Por último, se aconseja acompañar con ingredientes frescos, saludables y de estación y otros vegetales ricos en nutrientes.
Para más recetas fáciles, ingresá acá.
Panqueques salados para canelones
Ingredientes
- 220 grs de harina 0000
- 2 tazas de leche
- 2 huevos
Cómo preparar panqueques para canelones
- Batir los huevos en un bol.
- Añadir 100 grs de harina, mezclar e incorporar 1 taza de leche.
- Agregar el resto de harina y leche, unificar hasta formar una mezcla sin grumos. Reposar 30 min.
- Colocar una cucharada generosa de la mezcla en una sartén enmantacada con fuego moderado. Cocinar de ambos lados hasta dorar.
Panqueques con dulce de leche
Ingredientes
- 4 huevos
- ½ litro de leche
- 2 cdas. de azúcar
- Harina c/n
- Dulce de leche repostero c/n
- Un chorrito de aceite para freír
Cómo preparar panqueques
- Batir los huevos junto al azúcar en un bol.
- Luego, agregar la leche e incorporar harina de a poco. Batir hasta que se forme una preparación sin grumos ni tan líquida ni tan espesa.
- Calentar una sartén o panquequera con un chorrito de aceite.
- Colocar ½ taza (1/3 para que salgan más porciones) de la mezcla en la sartén y cocinar cada panqueque de ambos lados.
- Untar los panqueques con dulce de leche y enrollar.
Leé más notas de La cocinera austral
Noticias relacionadas
Compartir esta noticia