Receta de pasta frola fácil y rápida para una merienda casera

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El fin de semana largo invita a dedicar un rato a la cocina para preparar algo dulce y casero para la merienda. La pasta frola es ideal para compartir en los días de descanso con los afectos.

Esta clásica receta combina una base de masa suave y mantecosa con un relleno dulce y frutal, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas.

A continuación, una receta fácil para disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu casa.

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Pasta frola casera receta

Ingredientes

250 gr de harina
125 gr de manteca
100 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Dulce de membrillo o batata

Cómo preparar una pasta frola

Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para tarta con un poco de manteca o aceite.
En un bol grande, colocar la harina y la manteca fría cortada en cubos. Con la ayuda de tus manos o un tenedor, comenzar a desmenuzar la manteca dentro de la harina hasta obtener una textura arenosa.
Agregar el azúcar y la esencia de vainilla a la mezcla de harina y manteca, y mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
Incorporar el huevo a la mezcla y amasar suavemente hasta formar una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, se puede añadir unas gotas de agua para facilitar el proceso.
Dividir la masa en dos partes: una más grande para la base de la tarta y otra más pequeña para la cubierta. Extender la masa más grande con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro. Forrar el fondo y los bordes del molde con esta masa y reservar.
Rellena la base de la tarta con una capa generosa de dulce de membrillo o batata.
Con la masa reservada, forma tiras y colocarlos sobre la mermelada en forma de rejilla.
Llevar la pasta frola al horno precalentado y hornear durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.