Con gran participación, comenzó la Fiesta de las Colectividades en Río Gallegos

En el marco del Día por el respeto a la diversidad cultural, este sábado en el gimnasio municipal “Lucho” Fernández se inició la Fiesta de las Colectividades con stands de artesanías y gastronomía y presentaciones de bailes típicos de cada región y el país.

María Angélica, a cargo del stand de la colectividad de Jujuy, contó a La Opinión Austral que dado que su marido es oriundo de esa provincia, ella aprendió a preparar los diferentes platos.

“Todas las comidas de allá me las enseñó mi suegra”, comentó la vecina, que por tercera vez participa en la fiesta de las colectividades con “muy buenas ventas, vendo todo”.

Este domingo, a partir de las 16:00, nuevamente ofrecerá tamales, empanadas de carne y de pollo y tortillas de jamón y queso.

Otro de los puestos de comidas es el de Erica, quien ofrece pan casero, empanadas de cebolla y queso y asadito de carne con mandioca.

“Soy de la ciudad de Santa Cruz, Bolivia, y hace 12 años que estoy viviendo en Río Gallegos con toda mi familia. Me vine sola por necesidad de trabajo, acá estaba una comadre desde antes y gracias a Dios, me quedé”, contó.

Diferenció que “Santa Cruz (de Bolivia) es una ciudad muy caliente, fue un cambio importante, pero me gusta cómo es acá”.

En cuanto a su participación en la Fiesta de las Colectividades, expresó: “Me gusta estar con la gente y representando a mi país”.

Asimismo, consultada sobre qué tan complejo ha sido el recibimiento de la comunidad para con los migrantes bolivianos, observó: “Conocí mucha gente a la que le hizo muy mal (el trato recibido), incluso mi hija mayor sufrió mucho cuando llegó por el color de piel que tenía, pero todo va cambiando, me doy cuenta”.

En este sentido, manifestó: “Todos somos personas y para mí no debería haber esa clase de diferencia, de negro-blanco, todos somos iguales, para Dios todos somos iguales, no creo que deba existir esa diferencia por ser de países diferentes”.

Por otra parte, Tania de Porto Alegre, Brasil, ofreció en su puesto “feijoada, similar al locro, es muy rico, con guarnición de arroz. Empanadas con pollo y pizza agridulce de durazno. Empadão de gallina, es como una tarta, está rellena de queso y pollo, la masa se hace con manteca, es crocante”, explicó.

Sobre la respuesta de los vecinos, comentó: “Hay gente que ya conoce porque estuvo en Brasil y probó las comidas”.

Sobre su migración, contó: “Hace 30 años que estoy acá, estoy casada, tengo tres hijos. Estuve 15 años en Salta y volví, mi marido es de Gendarmería” y reconoció que integrarse “costó, porque son otras las costumbres en la Patagonia”.

“Esta es la primera vez que participo de la fiesta de las colectividades en Río Gallegos y hablando con amigas, me preguntaron porqué no participaba. En Salta siempre participé porque me gusta cocinar, mañana traeré algo diferente”, adelantó.

Cerrando, destacó la importancia de ser parte de la fiesta que celebra la diversidad cultural. “Hay que participar y compartir, es muy importante”.