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A pocas horas de celebrar el Año Nuevo, en las cocinas argentinas aparecen las recetas tradicionales. El pan dulce, como siempre, es el más demandado y consumido. Aprendé a hacer la receta clásica en casa, en muy pocos pasos.
Este postre de la mesa dulce se luce en la mesa familiar del 31 de diciembre, en todas sus variantes, adaptables a los gustos de cada comensal. Con o sin frutas abrillantadas, con chips de chocolate o centro de dulce de leche.
La receta del pan dulce puede sufrir ligeras variaciones pero la base es la misma. Aprendé a prepararla en poco tiempo y compartilo con los seres queridos para recibir el 2026.
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Receta de pan dulce
Ingredientes
- 150 ml. leche
- 1 cdita esencia de vainilla
- 2 huevos
- 130 grs azúcar
- 100 ml. aceite500 grs harina común
- 1/2 cucharadita sal
- 50 grs levadura fresca
- Ralladura de naranja
Cómo preparar la receta
- Disolver en un bol la levadura en la leche.
- Añadir el resto de ingredientes, incorporar y amasar unos minutos hasta lograr una masa blanda.
- Colocar la masa en una superficie enharinada, formar un bollo y colocar en un bol aceitado. Dejar reposar hasta duplicar el volumen.
- Quitar las burbujas de aire, sin amasar. (En este paso se añaden los ingredientes extra elegidos).
- Doblar la masa sobre sí misma y formar un bollo. Colocar en un molde enmantecado o de papel, dejar reposar 20 minutos más.
- Pintar con leche y cocinar en horno moderado a 180° durante 30 minutos.
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