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Las tartas que incorporan frutas frescas en su preparación tienen un mayor aporte nutritivo que equilibra el impacto de ciertos ingredientes dulces en el organismo. La tarta de manzana es una receta fácil y rápida que cumple con este balance.
Al cocinar tartas que contienen mucha azúcar, exceso de dulce de leche o chocolate es conveniente “compensar” ese aporte dulce con otras opciones más saludables, como las frutas.
En este sentido, la clásica tarta de manzana es una excelente alternativa para darse un gusto a la hora de la merienda sin descuidar la necesidad de nutrientes del cuerpo. Aprovechá a preparar esta receta sencilla y date un gusto más saludable.
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Tarta de manzana receta
Ingredientes
- 3 manzanas grandes
- Manteca para pintar
- Azúcar para espolvorear
Para la masa:
- 100 grs de manteca
- 80 grs de azúcar
- 250 grs de harina
- 2 huevos
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 1 cdta. de jugo de limón
Para el crumble:
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- ¼ taza de aceite
- 100 grs. de nueces picadas
Cómo preparar la receta
- En un bol con agua caliente colocar las manzanas peladas cortadas en gajos finos, remojar con un chorrito de limón hasta que ablanden.
- Para la masa mezclar la manteca, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Luego incorporar harina hasta unificar la masa.
- Llevar al horno en una tartera enmantecada y precocinar 10 minutos.
- Mientras tanto preparar el crumble: agregar a un bol la harina, el azúcar, las nueces picadas y el aceite. Mezclar con las manos hasta lograr un arenado.
- Retirar la masa del horno y colocar las manzanas en forma de flor. Pintar con manteca y espolvorear con azúcar. Añadir el crumble en la superficie.
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