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El verano invita a probar tragos frescos y la clásica caipirinha, una típica bebida con alcohol de Brasil, es la opción perfecta. A base de licor de cachaça o cachaza y algunos ingredientes más, su preparación es simple y en pocos pasos.
Una receta casera de la caipirinha no puede faltar a la hora de incursionar en la coctelería. Es un trago que mezcla a la perfección los cítricos con lo dulce y es fácil de lucir en cualquier vaso que haya a mano en casa.
Lleva lima y azúcar, aunque existen múltiples versiones que combinan la cachaça o cachaza con otras frutas como la naranja, el maracuyá y los frutos rojos. El toque final es el batido, cuanto más fuerte, mejor.
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Receta de caipirinha
Ingredientes
- Licor de cachaça o cachaza
- Jugo de limón o de lima
- Azúcar fina
- Hielo
Cómo preparar la receta
1- Cortar los limones o limas en cuatro, quitar el borde interior blanco.
2- Colocar tres cucharadas de azúcar y los limones en un vaso hondo y pisarlos con cuchara de madera o similar.
3- Agregar una medida de cachaça o cachaza
4- Añadir el hielo en cubitos o picado
5- Taparlo y batir con intensidad por unos minutos (si hay una coctelera con tapa en casa mejor).
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