Your browser doesn’t support HTML5 audio
Al momento de cocinar preparaciones dulces para la merienda, la pasta frola está entre las más populares, aunque suele originar debates por su relleno. Con batata, con membrillo o con dulce de leche, preparala como más te guste.
La receta de pasta frola es muy fácil, consiste de solo unos pocos pasos. El único detalle que puede llegar a tomar algo más de tiempo es la creación del tradicional “enrejado” que va en la superficie de la tarta.
Para más recetas fáciles, ingresá acá.
Receta original de pastafrola
Ingredientes
- 150 grs. de manteca
- 100 grs. de azúcar impalpable
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300 grs. de harina 0000
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 400 a 600 grs. de dulce de batata o membrillo
Cómo preparar una pasta frola
- Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta formar una crema
- Agregar los huevos y la esencia de vainilla y continuar batiendo. Incorporar los ingredientes secos y unir hasta formar una masa sin amasar demasiado. Envolver y llevar a la heladera al menos 1 hora.
- Reservar un tercio de la masa. Estirar el resto y forrar una tartera de 24 cm de diámetro.
- Rellenar con el dulce de membrillo o batata.
- Estirar la masa reservada y cortar tiras, colocar sobre el relleno formando un enrejado.
- Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) por 30 minutos.
Leé más notas de La cocinera austral
Compartir esta noticia
Dejanos tu comentario