Los panqueques con dulce de leche son una de las recetas clásicas para la hora de la merienda y/o como postre. Su principal ventaja frente a otras preparaciones dulces, es que se trata de una manjar fácil y rápido de cocinar.

Pueden estar listos en pocos minutos y no necesitan de muchos ingredientes, de hecho, todos los productos necesarios para cocinar panqueques son muy accesibles, cualidad que los convierte en uno de los postres tradicionales más económicos.

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Panqueques receta

Ingredientes

  • 4 huevos
  • ½ litro de leche
  • 2 cdas. de azúcar
  • Harina c/n
  • Dulce de leche repostero c/n
  • Una cda de manteca para freír

Preparación

1- Batir los huevos junto al azúcar en un bol.

2- Luego, agregar la leche e incorporar harina de a poco. Batir hasta que se forme una preparación sin grumos ni tan líquida ni tan espesa.

3- Calentar una sartén o panquequera con una pizca de manteca.

4- Colocar un cucharón de la mezcla en la sartén y cocinar cada panqueque de ambos lados.

5- Untar los panqueques con dulce de leche y enrollar.

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