Receta de medialunas de manteca fácil y rápida para la merienda

Las medialunas de manteca recién horneadas, doradas y esponjosas tienen un sabor irresistible. Son un clásico imbatible a la hora de la merienda y el desayuno y un complemento perfecto para el café con leche o el mate.

La receta tradicional de las medialunas de manteca lleva ingredientes básicos: harina, leche, huevos, azúcar y unos pocos más, aunque todos son accesibles, por eso conviene siempre prepararlas en casa con un presupuesto inferior al que se necesita para ir a la panadería.

Para más recetas fáciles, ingresá acá.

Receta medialunas de manteca

Ingredientes

Para la masa:

• 400 grs. de harina
• 175 ml. leche tibia
• 50 grs. de azúcar
• 50 grs. de manteca
• 10 grs. de levadura
• 1 huevo
• 1 cdita sal
• 1 cdita vainilla

Para el hojaldre

C/n manteca derretida

C/n maicena

Cómo preparar medialunas de manteca

1. Colocar en un bol todos los ingredientes secos : harina, azúcar y sal, y añadir la manteca pisada con tenedor hasta integrar. Luego, agregar la levadura, el huevo, la vainilla e incorporar poco a poco la leche.
2. En una mesada amasar por unos minutos hasta que todo quede bien integrado y la masa suave, llevará unos 4-5 minutos más o menos.
3. Para el falso hojaldre: estirar la masa lo más fina posible, luego pincelar con la manteca derretida y espolvorear con la maicena.
4. Tomar la masa y hacer un rollito apretando bien. Dejar descansar en un bol tapado por 1 hora aproximadamente.
5. Partir el rollo de masa en dos. Estirar en un rectángulo y cortar triángulos.
6. Luego, hacer un cortecito en la base y comenzar a enrollar desde la base hasta la punta. Ese corte es lo que permitirá después poder darle la forma de medialuna. Dejar descansar tapadas unos 45 minutos o hasta que dupliquen su tamaño.
7. Enmantecar una fuente para horno. Precalentar el horno y antes y enmantecar una fuente apta.
8. Pintar las medialunas con huevo para que queden más doradas. Cocinar unos 15-20 minutos a 180 grados. Apagar cuando estén doradas.

Noticias relacionadas

Chipa: receta original bien fácil en sólo 5 pasos

Receta de empanadas de carne: cómo hacer para que queden jugosas y suaves

Receta de tarta invertida de pera: un reemplazo económico de la manzana

Receta de galletitas de limón, una opción fácil y económica para la merienda