Arroz con leche: la receta tradicional de las abuelas con un truco para que quede cremoso y dulce

Las expertas en preparar arroz con leche son las abuelas. Su receta es imbatible y se va pasando de generación en generación para que quede en la familia y así puedan seguir disfrutando de este clásico postre por muchos años.

Esta preparación sencilla, tiene sin embargo algunos pequeños trucos para lograr una consistencia suave y cremosa, y evitar que quede más dura o sin sabor.

Tiene como beneficio extra que sus ingredientes son económicos y suelen estar disponibles en todos los hogares.

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Receta arroz con leche

Ingredientes

• 1,5 l. leche
• 200 grs arroz
• 200 grs azúcar
• 1 cáscara de limón
• 2 ramas canela
• Canela molida
• Miel (opcional)

Cómo preparar el arroz con leche

1. Colocar la leche en una olla a fuego moderado.
2. Incorporar el limón, la canela molida y la miel.
3. Una vez que esté caliente la leche, añadir el arroz previamente enjuagado con agua.
4. Cuando el arroz esté blandito, apagar el fuego y dejar enfriar.
5. Servir en vasos o compoteras y decorar con las ramas de canela.

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