Receta de bizcochuelo clásico con solo 5 ingredientes

El bizcochuelo de vainilla es un postre tradicional, apreciado por su textura esponjosa y sabor suave. Su popularidad radica en su sencillez y versatilidad, ya que puede disfrutarse solo o utilizar la receta como base para otras elaboraciones más complejas, como tortas o postres con rellenos y coberturas variadas.

Los ingredientes para un bizcochuelo de vainilla básico suelen ser harina, huevos, azúcar, leche y esencia de vainilla. La cocción se realiza en horno precalentado hasta que esté dorado, alto y firme al tacto.

A pesar de lo fácil de su receta, el bizcochuelo tradicional admite diversas variaciones. Algunas recetas incluyen manteca en lugar de aceite, otras utilizan harina leudante para mayor esponjosidad. También es común agregar ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico.

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Receta de bizcochuelo

Ingredientes

• 2 huevos
• C/n de esencia de vainilla o frutas cítricas para dar sabor
• 1 taza azúcar
• 200 cc leche
• 2 tazas harina leudante

Cómo preparar la receta del bizcochuelo casero

1. Batir los huevos hasta formar una espuma.
2. Agregar la vainilla y mezclar.
3. Añadir el azúcar y la leche. Batir e ir incorporando lentamente harina.
4. Batir dos minutos más y volcar sobre un molde enmantecado y enharinado.
5. Llevar a horno a 160° durante 30/40 minutos.

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