Receta de budín de banana: cómo prepararlo en forma fácil y rápida

El budín de banana es una preparación dulce muy sencilla y económica cuya receta admite variantes que la hacen más o menos saludable, de acuerdo a los ingredientes que se utilicen en la cocina.

Se elabora a partir de bananas maduras, harina, huevos, azúcar y otros ingredientes como nueces, almendras, chips de chocolate, dulce de leche, etc.

El budín de banana se caracteriza por su textura húmeda y esponjosa, y por el sabor dulce y aromático de las bananas maduras. Es una preparación versátil que se puede consumir en el desayuno, la merienda o como postre.

Una vez realizada la mezcla, solo requiere de unos 40-50 minutos de horno para dorarse. Para obtener un budín de banana más húmedo, se recomienda utilizar bananas bien maduras y agregar leche a la masa.

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Receta budín de banana

Ingredientes

• 50 gr harina
• 1 huevo
• 3 claras
• 80 ml leche
• 2 bananas
• Una pizca de canela
• 1 sobre levadura

Cómo cocinar un budín de banana

1. Colocar la leche, canela, la levadura y la banana en un recipiente y batir bien.
2. Añadir la canela y mezclar nuevamente hasta formar una mezcla homogénea.
3. Untar un molde para budín con aceite e incorporar la masa.
4. Cocinar en horno precalentado a 185° durante 35 o 40 minutos.
5. Pinchar el centro con un palillo para comprobar si está listo (debe salir seco).

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