Receta de tortas fritas rellenas con jamón y queso horneadas

Your browser doesn’t support HTML5 audio

La torta frita es tan versátil que se puede adaptar a diferentes rellenos, salados o dulces. La receta con jamón y queso derretido es una de las más populares en todo el país. Además, es tan fácil que está lista en pocos minutos.

Las tortas fritas caseras y calentitas se lucen todos los días, a la hora del desayuno y la merienda, pero tienen un encanto especial los días de lluvia y frío.

Esta variante rellena con queso y jamón aporta un cuota extra de sabor que vuelve a la torta frita irresistible. También se puede utilizar salame, cebolla o aceitunas, de acuerdo a los gustos de cada uno.

Para más recetas fáciles, ingresá acá.

tortas-fritas-receta

Receta de tortas fritas

Ingredientes

500 gramos de harina 000
una cucharadita de sal
250 cc de agua
una cucharita de levadura instantánea
50 gramos de manteca
Aceite para freír
Azúcar para decorar
queso a gusto para rellenar
100 grs de jamón cocido

Cómo cocinar tortas fritas al horno

Precalentar el horno al máximo.
En un recipiente redondo mezclar la harina con sal. Hacer un hueco y colocar la levadura disuelta en el agua tibia y la manteca derretida.
Incorporar de a poco todo y formar una masa blanda. Dejar descansar durante 30 minutos.
Estirar la masa hasta 3 mm de espesor y cortar discos de 8 a 10 cm de diámetro.
Colocar el relleno de queso en el centro y el jamón cortado en tiritas. Dejar los bordes libres, cubrir con otra masa, presionar bien y repulgar con tenedor.
En una placa de horno colocar una capa de aceite y acomodar las tortas.
Llevar al horno hasta que se doren de ambos lados. Retirar y colocar sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar.