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Los bizcochuelos y budines son los favoritos para saciar el hambre de la tarde, por eso te mostramos cómo cocinar un budín de vainilla bien esponjoso a partir de una receta con solo 4 pasos.
Se trata de una preparación muy fácil y rápida, que lleva unos pocos ingredientes básicos: harina, azúcar, aceite, leche, huevos y la esencia de vainilla.
El secreto para garantizar un budín voluminoso y esponjoso está en el horneado, es fundamental que l horno sea precalentado y que la temperatura de la cocción sea la correcta. Si hay dudas, acordate de pinchar con un palillo el centro de la preparación para asegurarte de que no esté crudo.
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Receta budín de vainilla
- 2 y 1/2 tazas harina leudante (o harina 0000 con 3 cdtas de polvo para hornear)
- 1 y 1/4 tazas azúcar
- 1/2 taza aceite
- 3 huevos
- C/n esencia de vainilla
- C/n leche
Cómo preparar la receta
- Batir los huevos con el azúcar.
- Agregar el aceite, la esencia de vainilla, batir.
- Añadir alternando la harina y la leche (un chorrito de leche, una taza de harina, chorrito y harina).
- Lllevar a horno precalentado y cocinar unos 40 minutos a 160°, clavar un palito o cuchillo en el medio para verificar si está listo.
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