Tarta de acelga: receta super fácil y un secreto para que quede bien cremosa

Las tartas integran ese grupo selecto de recetas que resuelven. Es una comida muy saludable, pero además es rendidora y rápida de preparar, imbatible en los hogares familiares a la hora de pensar la cena.

Sus versiones más nutritivas son aquellas que incorporan vegetales de hojas verdes, como la espinaca y acelga, dos ingredientes muy nutritivos, fuentes de hierro, potasio y minerales concentrados en un solo alimento.

Si bien a esta receta se le pueden incorporar o quitar ingredientes a gusto del comensal, para obtener una tarta de acelga bien cremosa, te recomendamos añadir unas cucharadas de queso crema a la mezcla del relleno.

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Tarta de acelga receta

Ingredientes

• 2 cebollas
• 1/2 puerro
• 2 ajos picado
• 600 gr espinacas
• 3 huevos
• 100 gr de queso a elección
• 2 cdas de queso crema
• 1 o 2 tapas de pascualina

Cómo preparar una tarta de acelga

1. En una sartén con un poco de aceite saltear el ajo y la cebolla picados. Cortar el puerro e incorporar.
2. Una vez que la cebolla se transparente, echar las espinacas y cocinar 5 minutos.
3. Mientras tanto, colocar la tapa de pascualista en un molde y precalentar el horno a 200° durante 10 minutos.
4. Colocar el salteado con las espinacas en la tartera, añadir cubos de queso y las cdas de queso crema.
5. Batir los huevos y agregar a la tarta. Integrar. Hornear hasta que dore la masa.

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