Receta de buñuelos con azúcar fácil y económica

Los buñuelos caseros son una de esas recetas de las abuelas que perduran en el tiempo y se transmiten de generación en generación. Su preparación es muy sencilla y económica, para aliviar el bolsillo en épocas de billeteras flacas.

Estas bolitas de masa bañadas en azúcar son una de las favoritas para la hora de la merienda. Una receta bien fácil que consta de pocos pasos, apta para cocineros principiantes.

Gracias a sus ingredientes económicos, su sabor dulce y consistencia esponjosa, los buñuelos son una alternativa práctica para la merienda y el desayuno de toda la familia.

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Receta de buñuelos

Ingredientes

1 huevo
Ralladura de naranja, limón o esencia de vainilla
125 grs de harina leudante
50 grs de azúcar
60 cc. de leche
Aceite para freír
50 grs. de azúcar impalpable

Preparación

Colocar en un bol el huevo, la esencia de vainilla o ralladura de limón o de naranja. Agregar azúcar y comenzar a batir.
Añadir la harina leudante poco a poco y la leche. Remover bien para que quede una mezcla homogénea y sin grumos. Tiene que quedar una consistencia espesa.
Con las manos húmedas armar las bolitas.
Una vez listos, calentar aceite en una sartén profunda y cocinar los buñuelos, vigilando constantemente para que no se quemen.
Bañar con una lluvia de azúcar impalpable.