Bromatología debió cerrar un nuevo comercio tras control de rutina. Los vecinos se animan a denunciar lo que ven como consumidores y los cursos de Manipulación de Alimentos están con cupos completos. Además, en estos días, comenzarán las inspecciones de mercadería en el ingreso de Río Gallegos.
Luego de los siete locales gastronómicos que fueron
cerrados en las últimas semanas, con 850 kilos de alimento decomisado por estar
mal conservado o contener plagas y/o sus desechos, las inspecciones continúan.
En diálogo con La
Opinión Austral, el jefe del Departamento de Bromatología del Municipio,
Mario Fernández, contó que este fin de semana tuvieron que clausurar un nuevo
comercio, Puesto Viejo, por las condiciones y falencias que descubrieron
durante un control de rutina.
“Era un desastre universal por todo lo que encontramos,
básicamente excremento, materia prima vencida, mugre por todos lados, agua no
potable, generalidades de los negocios que hace mucho no se controlan” detalló
el titular de la Cartera.
En este sentido, Fernández afirmó que lo que están
observando en los comercios de la ciudad se debe a la falta de inspecciones de
la gestión anterior, “fueron cuatro años de no hacer nada, ahora estamos
haciendo muy poquito, recién arrancando, y fijate todo lo que está pasando”.
Si bien en los últimos días fue una sola la clausura, el
jefe de Bromatología Municipal contó que también encontraron faltas en otros
locales, pero estas no ameritaban el cierre, por ahora, “labramos actas de
infracción, pero es un reto bastante carito ya que tienen que pagar multas que
van desde los $ 14 mil en adelante, porque están jugando con la salud de la
gente”.
Desde la última publicación de LOA, el funcionario asegura que los vecinos de Río Gallegos comenzaron
a acercarse más a la oficina para comentar algunos problemas que están viendo,
“a esos lugares mando gente a inspeccionar, si bien no son denuncias oficiales,
vienen a contarnos lo que ven y nosotros igual nos ocupamos”.
También se sumó mucha gente a los cursos de Manipulación
de Alimentos, “ya tenemos todos los cupos completos hasta fines de febrero”, y
adelantó: “Estamos armando un curso especial para inspectores”.
Habrá controles
también en el ingreso a la ciudad
Mario Fernández contó a LOA que ayer se reunieron con el intendente Pablo Grasso porque
comenzarán a realizar control de transportes en Güer Aike.
Al respecto detalló: “Ya está designado el personal, tenemos
todo el plantel de inspectores y se están haciendo capacitaciones, está
acordado el sistema de pago y está el convenio con Vialidad que nos cede las
instalaciones, así que en estos días ya arrancamos a trabajar las 24 horas del
día ahí”.
Para ello, se instalarán en el ingreso de Río Gallegos,
donde está Gendarmería, con el objetivo de asegurar en qué condiciones llegan
los alimentos.
“Se van a controlar todos los camiones que ingresan
mercadería a la ciudad, porque somos la última barrera sanitaria del país, se
va a controlar todo lo que entra y parte de lo que sale, siempre y cuando haga
trasbordo acá y vaya para el interior, incluyendo camiones extranjeros,
chilenos, uruguayos y paraguayos” finalizó el jefe de Bromatología.
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