Sociedad

Nueva clausura y se intensifican los controles

Por La Opinión Austral


Bromatología debió cerrar un nuevo comercio tras control de rutina. Los vecinos se animan a denunciar lo que ven como consumidores y los cursos de Manipulación de Alimentos están con cupos completos. Además, en estos días, comenzarán las inspecciones de mercadería en el ingreso de Río Gallegos.


Luego de los siete locales gastronómicos que fueron

cerrados en las últimas semanas, con 850 kilos de alimento decomisado por estar

mal conservado o contener plagas y/o sus desechos, las inspecciones continúan.


En diálogo con La

Opinión Austral, el jefe del Departamento de Bromatología del Municipio,

Mario Fernández, contó que este fin de semana tuvieron que clausurar un nuevo

comercio, Puesto Viejo, por las condiciones y falencias que descubrieron

durante un control de rutina.


"Era un desastre universal por todo lo que encontramos,

básicamente excremento, materia prima vencida, mugre por todos lados, agua no

potable, generalidades de los negocios que hace mucho no se controlan" detalló

el titular de la Cartera.


En este sentido, Fernández afirmó que lo que están

observando en los comercios de la ciudad se debe a la falta de inspecciones de

la gestión anterior, "fueron cuatro años de no hacer nada, ahora estamos

haciendo muy poquito, recién arrancando, y fijate todo lo que está pasando".


Si bien en los últimos días fue una sola la clausura, el

jefe de Bromatología Municipal contó que también encontraron faltas en otros

locales, pero estas no ameritaban el cierre, por ahora, "labramos actas de

infracción, pero es un reto bastante carito ya que tienen que pagar multas que

van desde los $ 14 mil en adelante, porque están jugando con la salud de la

gente".


Desde la última publicación de LOA, el funcionario asegura que los vecinos de Río Gallegos comenzaron

a acercarse más a la oficina para comentar algunos problemas que están viendo,

"a esos lugares mando gente a inspeccionar, si bien no son denuncias oficiales,

vienen a contarnos lo que ven y nosotros igual nos ocupamos".


También se sumó mucha gente a los cursos de Manipulación

de Alimentos, "ya tenemos todos los cupos completos hasta fines de febrero", y

adelantó: "Estamos armando un curso especial para inspectores".


Habrá controles

también en el ingreso a la ciudad


Mario Fernández contó a LOA que ayer se reunieron con el intendente Pablo Grasso porque

comenzarán a realizar control de transportes en Güer Aike.


Al respecto detalló: "Ya está designado el personal, tenemos

todo el plantel de inspectores y se están haciendo capacitaciones, está

acordado el sistema de pago y está el convenio con Vialidad que nos cede las

instalaciones, así que en estos días ya arrancamos a trabajar las 24 horas del

día ahí".


Para ello, se instalarán en el ingreso de Río Gallegos,

donde está Gendarmería, con el objetivo de asegurar en qué condiciones llegan

los alimentos.


"Se van a controlar todos los camiones que ingresan

mercadería a la ciudad, porque somos la última barrera sanitaria del país, se

va a controlar todo lo que entra y parte de lo que sale, siempre y cuando haga

trasbordo acá y vaya para el interior, incluyendo camiones extranjeros,

chilenos, uruguayos y paraguayos" finalizó el jefe de Bromatología.

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